- Você sabe cozinhar um ovo?




Essa pergunta pode parecer um insulto, mas não é!


 


✔ MODO CORRETO DE COZINHAR UM OVO: 


Coloque o ovo em uma panela, acrescente água fria e leve ao fogo. Quando levantar fervura, Deixe ferver por 7 minutos, desligue o fogo. Imediatamente coloque o ovo em um recipiente com água fria, para parar o processo de cozimento. Assim você terá um ovo com a gema amarela bem clarinha, com a clara macia e todos os nutrientes preservados.


 


✔ OVO COZIDO ERRADO: fica em fervura por muito tempo, a clara fica borrachuda e levemente escurecida, a gema fica com uma coloração esverdeada em volta, por causa da perda do ferro e do enxofre e esfarela com facilidade. A maior parte dos nutrientes deste ovo foi destruída, perdendo boa parte do seu valor nutricional.


 


O ovo é um dos principais alimentos na mesa de todos nós brasileiros, prepará-lo corretamente, faz toda diferença para ter uma uma alimentação

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