- Faça vinagre de maçã em casa


Ingredientes:


  • 5 litros de água mineral

  • 1,5 quilos de maçãs (o ideal é que sejam maçãs Fuji orgânicas)

  • 1 quilo de açúcar mascavo


*O açúcar é necessário para “alimentar” as bactérias, mas a maioria do açúcar é fermentada.



Modo de Preparo:


  • Lave bem as maçãs e corte-as em pequenos pedaços (com cascas e sementes).

  • Misture as maçãs picadas com os outros ingredientes no liquidificador.

  • Despeje a mistura em um balde que contenha mais de 5 litros e cubra-o.

  • Nos próximos dez dias, mexa a mistura com uma colher de pau uma vez por dia.

  • Em seguida, agite-o todos os dias durante os próximos dez dias.

  • Por último, deixe-o descansar por dez dias.

  • Armazene o líquido em frascos de vidro ou plástico, mas não os feche completamente, porque o vinagre ainda precisa fermentar. Feito isso, depois é só usá-lo!

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